Equipo Alpha: agosto 2023

jueves, 31 de agosto de 2023

Meme 31/08: Bien por el camionero

Podcast El Alimentólogo: Descripción de Lo que No Sabías sobre el Café de Supermercado y Diferencias con Café de Especialidad (Parte 1/4)

En el Episodio 173 tenemos la 1ª Parte de la entrevista a Nacho Prado, barista y experto en café con más de dos décadas de experiencia, además de fundador de Artisan Coffee Roaster. Nacho nos llevará a través de los secretos y matices de la segunda bebida más consumida en el mundo. Explora las características más cruciales para preparar la taza de café perfecta, descubre las diferencias entre el café comercial de supermercado y el café de especialidad, y acompáñanos mientras analizamos el auge y la fascinación en torno al mercado del café de especialidad.

Fuente: El Alimentólogo - Nutrición y Alimentación

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Video: Arequipa Mollebaya MTB Trail Downhill "Campeonato Nacional" 2023 | EXPLORINKA

Fuente: EXPLORINKA

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Podcast El Maillot: Especial Vuelta a España #3 | Empieza el 'show' del Jumbo

¡Programa ESPECIAL analizando lo que ha ocurrido Catalunya, Castellón y Teruel, donde se han disputado las últimas tres etapas de La Vuelta 2023!

Repasamos los resultados de las etapas 4, 5 y 6 disputadas estos últimos días.
Analizamos brevemente los sprints vividos en Tarragon y Burriana.
Analizamos lo ocurrido en la llega a Javalambre, una etapa espectacular tanto en la fuga como entre los favoritos, y con un nuevo líder: Lenny Martínez.
Leemos vuestros comentarios y nos cita en Utiel El Ciclista Poeta.

Dirección llevada a cabo por David García Landero. Comentarios de Juan Clavijo, Marco González y Sergio Yustos.

Fuente: El Maillot

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miércoles, 30 de agosto de 2023

Video: Competencia MTB La Ruta del Sillar 2023 | Ciclista Amateur en Arequipa

Fuente: Ciclista Amateur en Arequipa

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Podcast Comer Para Ganar: Creatina ¿qué es y para qué sirve?

La creatina se ha convertido en uno de los suplementos más populares en el mundo de la nutrición deportiva, pero ¿qué es? ¿cómo se toma? ¿para qué sirve? ¿cuáles son sus beneficios? Resuelve estas y todas tus dudas en este capítulo de Comer Para Ganar. ¡No te lo pierdas!

Fuente: Comer Para Ganar

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lunes, 28 de agosto de 2023

Video: Campeonato Nacional de Downhill - Arequipa 2023 | El David MTB

La competencia nacional fue en Arequipa y su poderosa linea de Downhill que esta una delicia para poder volar todos los saltos. 10 DE 10

Fuente: El David MTB

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Video: Qué es una RUEDA TUBELESS? Puedo tubelizar mi rueda. Consejos básicos | Laura Celdrán Subiela

Fuente: Laura Celdrán Subiela

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Video: 5 consejos probados para escalar mejor subidas largas y cortas | SOLAENBICI

Fuente: SOLAENBICI

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Podcast El Maillot: Especial Vuelta a España #2 | La cosa empieza mal en Barcelona

¡Programa ESPECIAL analizando lo que ha dado de sí el primer fin de semana de la Vuelta a España 2023, que ha empezado en Barcelona!

Pequeña entradilla y repaso a los resultados del primer fin de semana.
La polémica al detalle. Contamos nuestra opinión y analizamos si es posible encontrar una solución idónea para estos casos tan particulares.
Analizamos lo ocurrido en la llega a Arinsal, donde Remco Evenepoel ha vencido y se ha colocado como nuevo líder de la carrera.
Os contamos lo vivido desde dentro como medio acreditado en La Vuelta a España.

Dirección llevada a cabo por David García Landero. Comentarios de Juan Clavijo, Marco González y Sergio Yustos.

Fuente: El Maillot

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jueves, 24 de agosto de 2023

Canción: Corazón sin salida - Estopa | Spot oficial La Vuelta 23

El spot oficial de La Vuelta 23 muestra la Barcelona del día a día y recorre algunos de sus escenarios más emblemáticos como la Torre Glòries, el Puerto Olímpico, el Tibidabo, la Sagrada Familia, la Catedral o el barrio del Born. La sintonía Corazón sin salida, de Estopa, acompañará al pelotón durante las tres semanas de carrera, del 26 de agosto al 17 de septiembre.

Fuente: La Vuelta

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Podcast El Maillot: Especial Vuelta a España #1 | Previa #LaVuelta23

La mejor audio-guía de la ronda española, dividida en los siguientes capítulos:

Introducción, titulares y novedades.
Los equipos (I): Jumbo-Visma, Soudal-QuickStep, UAE Team Emirates, Movistar Team, INEOS Grenadiers, BORA-Hansgrohe, Bahrain-Victorious, Education First-EasyPost, Team Jayco AlUla, Groupama-FDJ y Team DSM - Firmenich.
Los equipos (II): Lidl-Trek, AG2R Citröen Team, Intermarché-Circus-Wanty, Alpecin-Deceuninck, Team Arkéa Samsic, Cofidis, Astana Qazaqstan Team, Caja Rural-Seguros RGA, Burgos-BH, Lotto-Dstny y Total Energies.
Previa de las tres primeras etapas.

Dirección llevada a cabo por Juan Clavijo. Comentarios de Miguel Triviño.

Fuente: El Maillot

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miércoles, 23 de agosto de 2023

Meme 23/08: Curiosidades sobre las ratas

Nadar no es todo lo que puedes hacer en una piscina. Prueba estos ejercicios

El uso de guantes con malla de nailon puede aumentar la resistencia,

hacer que el entrenamiento sea más desafiante y aumentar la fuerza.

Fuente: https://www.nytimes.com

Por: Hilary Achauer es una escritora independiente enfocada en el estado físico, la salud, el bienestar y la crianza de los hijos.

Cuando Kelly Amerson López descubrió el ejercicio acuático, no fue parecido a lo que esperaba. Tenía más de 30 años y era una aficionada al ejercicio que había corrido medias maratones en el Central Park de Nueva York. Un día, en el gimnasio, se topó con un grupo de personas que utilizaban la piscina. Corrían en su sitio y giraban en el agua que les llegaba hasta el pecho, y el instructor parecía más un sargento que un profesor de aeróbic acuático.

“Parecía que se estaban ejercitando muy bien”, dijo.

López empezó a tomar clases de ejercicios acuáticos y descubrió que correr en el agua profunda le ayudaba a desarrollar más fuerza en la parte superior del cuerpo que correr en tierra. Desde entonces, a sus 68 años, ha incorporado los ejercicios en la piscina a su rutina de ejercicios.

A menudo, los ejercicios en piscina se asocian con personas mayores o con quienes se recuperan de lesiones, pero también pueden ser una forma de entrenamiento a intervalos de alta intensidad (HIIT, por su sigla en inglés) diferente y de menor impacto que el que se hace en tierra. Por ejemplo, es más fácil mantener el equilibrio sobre un pie sin caerse o hacer saltos explosivos en los que las rodillas llegan hasta el pecho.

Además, “son 360 grados de resistencia en todas direcciones”, dijo Laurie Denomme, instructora de acondicionamiento físico de Bradenton, Florida, que durante 30 años ha impartido estas rutinas acuáticas. “Tanto si te mueves hacia arriba, hacia abajo, a la izquierda, a la derecha, en círculos, siempre estás trabajando contra la resistencia”.

¿Por qué hacer ejercicio en el agua?

El ejercicio acuático se refiere a cualquier tipo de entrenamiento que se haga en un cuerpo de agua que no consista en nadar. Por lo general, se realiza con agua a la altura del pecho, por lo que puedes empujarte con fuerza desde el fondo o trotar en el lugar mientras te beneficias de la resistencia que debe ejercer todo tu cuerpo.

Hacer ejercicio en el agua no hace que tu corazón lata tan rápido como cuando lo haces en tierra debido a la presión hidrostática del agua, que empuja la sangre de regreso al corazón. Aunque es posible que sientas que no estás haciendo un buen ejercicio, hay razones para creer que sí lo haces: algunos estudios han demostrado mejoras similares en el estado físico (tanto aeróbico como anaeróbico) entre los ejercicios acuáticos y los entrenamientos en cinta rodante en tierra.

El ejercicio acuático es especialmente beneficioso para quienes no pueden realizar actividades de alto impacto en tierra. En el agua, incluso las personas con rodillas reconstruidas pueden correr y realizar saltos.

“No te enfrentas al mismo tipo de fuerzas de reacción del suelo que en tierra”, dijo Elizabeth Nagle, profesora asociada de la Universidad de Pittsburgh que ha dedicado su carrera al estudio del ejercicio acuático. “Así que es mucho más suave con las articulaciones”.

Cómo empezar

Lo único que necesitas para empezar un programa de ejercicios acuáticos es una piscina y un traje de baño (o un traje de neopreno corto, si lo prefieres). Según Denomme, lo ideal es que la temperatura del agua oscile entre los 28 y 30 grados Celsius, porque es lo bastante cálida como para que el cuerpo no tenga que adaptarse, pero lo bastante fría como para evitar el sobrecalentamiento.

Sugiere empezar sin ningún tipo de equipo para aprender a utilizar la resistencia del agua y optimizar el entrenamiento. Moverse despacio por el agua, como cuando se trota en el mismo sitio o se hacen ejercicios de piernas, es bueno para la movilidad y el equilibrio. Los movimientos más rápidos, como los saltos de tijera, aportan fuerza y beneficios cardiovasculares, explicó Denomme.

Cuando el ejercicio sin equipo empiece a resultar fácil, Denomme recomienda utilizar un par de guantes palmeados porque aumentan la resistencia y ayudan a fortalecer la parte superior del cuerpo y el abdomen. Sugiere usar guantes de nailon, como los de H2O Wear e Hydro Fit, en vez de neopreno (que ofrece demasiada resistencia). Los guantes acuáticos cuestan entre 10 y 20 dólares el par.

La mayoría de la gente se ejercita en la parte menos profunda de la piscina, aunque algunos acaban pasándose a la parte profunda, con un cinturón de flotación, para que la rutina sea aún más exigente en términos de equilibrio y estabilidad. Muchas piscinas comunitarias y gimnasios ofrecen clases de ejercicio acuático. Si buscas entrenamientos que puedas escuchar con auriculares impermeables, prueba Water Exercise Coach en YouTube o el sitio web PoolFit.

Para empezar por tu cuenta, trata de hacer la siguiente rutina en una piscina con el agua hasta el pecho, que te llevará unos 20 minutos en total. Añade o resta tiempo o repeticiones para hacer que sea más fácil o más difícil. La hidratación sigue siendo importante con el ejercicio acuático, en especial durante un día caluroso, así que asegúrate de beber agua después del entrenamiento.

El calentamiento

Antes de empezar, calienta durante unos cinco minutos. Dedica un minuto a trotar en el sitio en cada una de las posiciones del pie que se indican a continuación para permitir que se estiren y fortalezcan los distintos músculos, explicó Denomme. Pasa directamente de una posición a otra, sin descanso entre ellas, a un ritmo moderado.

Pies ligeramente separados en una extensión mayor que el ancho de los hombros.
Pies juntos, uno al lado del otro.
Pie derecho ligeramente por delante del izquierdo.
Pie izquierdo ligeramente por delante del derecho.
Los dedos de los pies apuntan hacia fuera en diagonal, como un pato.

La rutina de ejercicios

Esta rutina de cuerpo completo incluye intervalos de alta intensidad interrumpidos por una recuperación activa y puede realizarse con o sin guantes palmeados. Si te sientes inestable durante alguno de los movimientos, agárrate del borde de la piscina.

Los ejercicios más rápidos e intensos de este entrenamiento deben realizarse a un 80 por ciento de tu capacidad, cuando te sientas cómodo con ellos. Intenta hacer toda la rutina sin descansos, utilizando los ejercicios más lentos para recuperar el aliento. Si te resulta demasiado difícil, haz pausas entre los movimientos o hazlos más lento.

Saltos de tijera

Haz 20 saltos de tijera tan rápido como puedas: realiza los saltos como en tierra, pero detén los brazos antes de que salgan del agua.
Haz 10 saltos más lentos.
Corre durante tres minutos a un ritmo moderado, utilizando tres de las variaciones de trote del calentamiento. Para aumentar el desafío, incorpora rodillas altas y movimientos dinámicos de brazos.

Dominadas

Haz 20 dominadas tan rápido como puedas: empieza con los brazos flotando en el agua delante de ti, con los pulgares hacia arriba. Abre bien los brazos, manteniéndolos lo más rectos posible, hasta que queden estirados tocando tus costados. Asegúrate de mantener los brazos bajo la superficie del agua y vuelve a la posición inicial después de cada repetición.
Continúa con 10 dominadas lentas.
Haz 20 dominadas tan rápido como puedas: empieza con los brazos flotando en el agua a ambos lados, con las palmas hacia abajo. Empuja los brazos hacia abajo hasta que toquen la parte exterior de las piernas. Vuelve a colocar los brazos en la posición inicial y repite.
Continúa con 10 dominadas más lentas.
Haz 20 combinaciones de dominadas lo más rápido que puedas: combina los dos movimientos empezando con los brazos delante de ti, estirando los brazos y empujándolos hacia tus costados. Vuelve a colocar los brazos en la posición inicial y repite.
A continuación, haz 10 combinaciones de dominadas más lentas.
Haz 20 saltos de tijera lo más rápido que puedas.
Haz 10 saltos de tijera más lentos.
Corre durante tres minutos a un ritmo moderado, utilizando tres de las variaciones de trote del calentamiento.

Remueve el agua

Remueve el agua, un minuto en cada dirección: párate con los pies separados a la distancia de las caderas y gira el agua con ambas manos como si estuvieras removiendo una olla gigante de sopa. Mueve los dos brazos al mismo tiempo o alterna un brazo a la vez. Haz círculos en el sentido de las manecillas del reloj y luego en sentido contrario.

Pedalear

Pedalea con una sola pierna, tan fuerte como puedas, durante 30 segundos con cada pierna: párate sobre una pierna y haz círculos con la otra en el agua como si estuvieras montando en bicicleta.

Video: Los ganadores de las tres grandes se retan en La Vuelta | Javier Ares

Jumbo, con Roglic y Vingegaard a la cabeza, son los favoritos para destronar a Evenepoel en la Vuelta a España 2023, pero el UAE de Juan Ayuso y Joao Almeida también promete dar guerra. Repasamos la participación y el recorrido de esta edición que promete ser apasionante.

Fuente: Javier Ares

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jueves, 3 de agosto de 2023

Meme 03/08: ¿Me van a llevar con mi bicicleta?

¿Es verdad que el azúcar alimenta a las células cancerosas?

Fuente: https://www.nytimes.com

Por: Connie Chang

Muchos pacientes dicen que evitan los dulces para ayudar a combatir la enfermedad. Pero si bien una dieta saludable es importante, no se puede “matar de hambre a un tumor”.

Durante los ocho años que Stacey Shawhan ha trabajado como especialista en nutrición oncológica, ha atendido muchas dudas de sus pacientes con cáncer acerca de la manera en que su dieta puede influir en su pronóstico. Pero hay un tema que ha surgido con más frecuencia: si consumir comidas y bebidas con azúcar alimenta las células cancerosas y puede empeorar la enfermedad

“Los pacientes con cáncer son muy vulnerables y a algunos de ellos les aterra comer”, señaló Shawhan, quien trabaja en el Centro Oncológico de la Universidad de Cincinnati. “Lo que ellos piensan es que si dejan de comer azúcar pueden matar de hambre a sus células cancerosas”.

La narrativa de que “el azúcar es el alimento del cáncer” se remonta a la década de 1920, cuando un fisiólogo alemán se dio cuenta de que algunas células cancerosas consumían más glucosa que las células sanas. Poco después de eso, aparecieron las dietas bajas en azúcar que afirmaban curar el cáncer. Encuestas recientes en Estados Unidos y Europa indican que más o menos una tercera parte de los pacientes con cáncer evitan el azúcar de manera expresa.

Aunque los especialistas señalan que las dietas altas en azúcares añadidos pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer a lo largo de la vida, eliminar el azúcar en realidad no afecta los tumores ya existentes.

“Todas las células, así como nuestro cerebro, requieren glucosa”, comentó Philipp Scherer, quien investiga la diabetes en el Centro Médico del Suroeste de la Universidad de Texas, en Dallas.

En otras palabras, la mejor manera de alimentarse cuando se tiene cáncer —o se está tratando de reducir el riesgo de desarrollarlo— es mediante una dieta balanceada y saludable.

El azúcar y en el riesgo de desarrollar cáncer

Scherer afirma que el azúcar no es una sustancia cancerígena. No hay pruebas que demuestren que consumir azúcar provoque cáncer por sí solo (como lo haría el tabaquismo, por ejemplo). Además, Scherer añadió que “muchísimos tipos de cáncer prefieren usar la grasa como su principal fuente de energía, así que ni siquiera es tan cierta la idea de que el cáncer prefiera la glucosa”.

No obstante, una serie de evidencias, limitada pero creciente, ha vinculado el consumo excesivo de azúcares añadidos (de los que se encuentran en las galletas, los pasteles y los refrescos) con el cáncer. Por ejemplo, una amplia revisión de estudios publicada en 2018 hizo referencia a varios de ellos que vincularon los azúcares añadidos y el consumo de bebidas azucaradas con un incremento en el riesgo de desarrollar cáncer.

Se ha demostrado que el consumo excesivo de azúcar desencadena una inflamación crónica en algunas personas, cosa que puede dañar algunas células que después pueden llegar a ser cancerosas, afirmó Shawhan. También se ha demostrado que el consumo excesivo de azúcares añadidos disminuye la inmunidad, lo cual puede permitir que las células cancerosas se propaguen con mayor facilidad. Además, el consumo excesivo de azúcar puede alterar tanto el metabolismo que puede dar lugar a obesidad y diabetes, condiciones que se sabe aumentan las probabilidades de desarrollar cáncer.

El azúcar y los pacientes con cáncer

Shawhan comentó que, al parecer, cuando ya se ha recibido un diagnóstico de cáncer, en la mayoría de los casos, eliminar el azúcar no desacelera ni detiene el cáncer. “Para este momento, ya no es el consumo de azúcar lo que provoca el crecimiento de las células cancerosas, sino el cáncer en sí”.

Además, según Scherer, el azúcar es esencial para casi todas las cosas vivientes. Y cuando está presente de manera natural en alimentos como los productos lácteos, las frutas y los vegetales, forma parte de una dieta saludable, explicó Natalie Ledesma, especialista en nutrición oncológica en el Centro Oncológico Integral de la Familia Helen Diller de la Universidad de California, en San Francisco.

La mayor parte de los especialistas concuerdan en que no es necesario privarse del azúcar de los alimentos naturales. Pero Ledesma puntualiza que el consumo excesivo de azúcares añadidos se ha asociado con los peores resultados —entre ellos las tasas más elevadas de mortalidad— en pacientes con cierto tipo de tumores sólidos, como los del cáncer de mama, de colon y de próstata. Ledesma mencionó que es posible que también otros tipos de cáncer puedan ser afectados, pero no existen muchas investigaciones sobre los tipos de cáncer menos comunes.

También es importante que los pacientes con cáncer gestionen su dieta sin llegar a tenerle miedo a la comida, explicó Santosh Rao, especialista en oncología integrativa en los Hospitales Universitarios de Salud Integral Connor, en Cleveland. Como resultado de su enfermedad, hasta la mitad de ellos sufre pérdida muscular y, en ocasiones, lo que recomiendan los médicos a los pacientes durante las sesiones de tratamientos extenuantes (como el Ensure, las bebidas con electrolitos e incluso las papas) pueden contener muchos azúcares, destacó Shawhan.

Aunque todo mundo debe evitar las dietas altas en azúcares añadidos, los pacientes con cáncer que padecen ciertas enfermedades metabólicas deben estar especialmente atentos porque esas enfermedades pueden perjudicar su pronóstico.

Rao señaló que “las pacientes que no tienen bien controlada la diabetes, por ejemplo, tienden a manifestar un cáncer de mama más agresivo”. Un metaanálisis también reveló que los pacientes obesos tenían mayores probabilidades de fallecer de cáncer de colon, de mama y de útero.

Cómo comer de manera más saludable sin dejar lo dulce

La mejor manera de reducir el riesgo de desarrollar cáncer, y de comer cuando se ha recibido un diagnóstico de cáncer, es seguir una dieta saludable que contenga muchas frutas y verduras naturales. Algunos estudios demuestran que las dietas mediterráneas cumplen con estos propósitos y ayudan a disminuir el riesgo de desarrollar cáncer. Combinar los carbohidratos con proteínas, fibras y grasas (una pequeña cantidad de mantequilla de maní sobre una rebanada de manzana, por ejemplo) evita los picos de glucosa que, con el tiempo, pueden provocar estragos en nuestro metabolismo y aumentar el riesgo de desarrollar cáncer.

Según Shawhan, por lo general está bien darse el gusto de comer un poco de azúcar, incluso diariamente, siempre y cuando estemos consumiendo los nutrientes esenciales del resto de la dieta. Shawhan recomienda seguir las sugerencias del Departamento de Agricultura de Estados Unidos de comer 12 cucharaditas de azúcar añadida al día o, mejor, seguir la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de seis cucharaditas.

Las investigaciones relacionadas con los sustitutos de azúcar y su influencia en el cáncer y el riesgo de desarrollarlo no son concluyentes. Los expertos recomiendan evitarlos hasta que sepamos más. Ledesma prefiere endulzar sus recetas con alimentos naturales dulces como los plátanos, los frutos rojos congelados y el puré de manzana, los cuales casi siempre forman parte de sus helados sin productos lácteos.

“La canela y el jengibre nos brindan algo dulce sin azúcar ni calorías añadidas”, destacó Ledesma.

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Podcast El Maillot: Especial Mundial | Previa #Glasgow2023

¡Programa ESPECIAL previo a los Mundiales de Glasgow 2023! La mejor audio-guía antes de la lucha por el arcoíris, con todos los favoritos, el recorrido y las claves de un evento único. Dirección llevada a cabo por Juan Clavijo. Comentarios de Marco González.

Fuente: El Maillot

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