NUTRI H: Galletas enriquecidas y procesadas con cereales para combatir la anemia.
Julio Joel Garay Barrios - Ayacucho, Perú
Julio Joel Garay Barrios - Ayacucho, Perú
Se
trata de una galleta enriquecida que sea agradable al paladar de los
niños, de fácil transporte, conservación y de consumo directo. Sus
componentes ricos en proteínas y hierro sirven para combatir la anemia y
la desnutrición infantil. Las pruebas piloto realizadas en el Perú y
en coordinación con el sector salud dieron como resultado un aumento del
nivel de hemoglobina en los niños de 3 a 6 años que consumieron un
paquete de 30 gramos diario durante 30 días.
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